CƠM CHÁY NINH BÌNH

Cơm cháy Ninh Bình không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn là điểm đến không thể bỏ qua cho du khách. Thức quà mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc sắc trong hành trình khám phá vùng đất này. Nổi tiếng xa gần trong ẩm thực cố đô, cơm cháy Ninh Bình trở thành đặc sản được du khách yêu thích.

Tương truyền món ăn này đã tồn tại hơn 100 năm dưới thời Pháp thuộc, bắt nguồn từ sự sáng tạo của Đinh Hoàng Thăng. Thăng là một thanh niên tài năng. Anh đã học được bí kíp nấu ăn độc đáo khi làm bếp cho quán ăn người Hoa tại Hà Nội. Ý tưởng xây dựng một quán ăn chuyên về cơm cháy đã làm nên tên tuổi của món ăn này, trở thành biểu tượng ngon miệng và truyền thống ẩm thực.

1.2 Cơm cháy Ninh Bình có gì đặc sắc?

Cơm cháy Ninh Bình độc đáo với việc sử dụng 100% gạo nguyên chất và hỗn hợp gia vị thơm ngon, đậm đà. Quy trình chế biến cơm cháy đòi hỏi sự tinh tế và công phu. Từ việc lựa chọn gạo đến nấu nồi, chiên cơm trên chảo dầu để tạo nên lớp vỏ giòn và màu sắc hấp dẫn.

1.3 Cách thưởng thức cơm cháy Ninh Bình sao cho đậm đà, thơm ngon

Thức đặc sản dân dã này không chỉ ngon khi ăn một mình mà còn thú vị khi kết hợp với các món đi kèm. Bạn có thể thưởng thức cơm cháy với nước sốt thịt dê núi, tim cật xào cùng với cà rốt, nấm, và cà chua. Mỗi cách thưởng thức đều mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.